ดอกบานไม่รู้โรยสีแดง
บทนำของผักโขม
ดอกบานไม่รู้โรยคืออะไร？
ผักโขม (ชื่อวิทยาศาสตร์: Amaranthus tricolor L.) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ผักโขมเขียว" เป็นพืชสกุลของผักโขมในวงศ์ผักโขม
ดอกบานไม่รู้โรยมีถิ่นกำเนิดในจีน อินเดีย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ก้านดอกผักโขมมีลักษณะอ้วน สีเขียวหรือสีแดง มักแตกกิ่งก้าน ใบรูปไข่ รูปไข่ขนมเปียกปูนหรือรูปหอก สีเขียวหรือมักเป็นสีแดง สีม่วง สีเหลือง หรือสีเขียวบางส่วนที่มีสีอื่น กระจุกเป็นรูปทรงกลมปนกับดอกตัวผู้และตัวเมีย ดอกมีรูปไข่แกมโมเมนต์ เมล็ด มีลักษณะเป็น suborbicular หรือ obovate สีดำหรือสีน้ำตาลดำ ออกดอกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม และติดผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ทนแล้ง ปลูกง่าย ชอบความร้อน ทนแล้งและความชื้น มีโรคและแมลงรบกวนน้อย ราก ผลไม้ และสมุนไพรทั้งหมดใช้เป็นยาบำรุงสายตา ช่วยขับปัสสาวะและถ่ายอุจจาระ และขจัดความเย็นและความร้อน
ประโยชน์ของผักโขมสีแดง：
Amaranthus Red Colorant เป็นสีธรรมชาติที่สกัดจากผักโขมโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ ส่วนใหญ่ใช้ในอาหาร เช่น เครื่องดื่ม น้ำอัดลม ไวน์ที่เตรียมไว้ ลูกอม ตกแต่งขนม ผ้าไหมสีแดงและสีเขียว พลัมสีเขียว ผลิตภัณฑ์ฮอว์ธอร์น เยลลี่ ฯลฯ เป็นสารให้สีแดง
สารให้สีทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีสีแดงและเขียวที่สดใสและมีชีวิตชีวา ทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดูน่าดึงดูดและน่าดึงดูด
นอกจากการเพิ่มสีสันแล้ว การใช้สีผักโขมในอาหารยังมีประโยชน์หลายประการอีกด้วย ประการแรก มันเป็นสีผสมอาหารตามธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่าไม่มีสารเคมีสังเคราะห์ที่เป็นอันตราย ทำให้เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
สุดท้าย ผักโขมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ อุดมไปด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก และแคลเซียม ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้คุณสมบัติต้านการอักเสบยังช่วยลดการอักเสบในร่างกายและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังอีกด้วย
โดยสรุป สีผักโขมเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพ นอกจากจะให้สีสันสดใสแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลายประการ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการใช้สีผักโขม ผู้ผลิตอาหารสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่อร่อยพอๆ กับความสวยงามและมีประโยชน์
บทนำของสี Amaranthus Red：
ดอกบานไม่รู้โรยเป็นสกุลของดอกบานไม่รู้โรยในวงศ์ Amaranthaceae ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของอเมริกาและเอเชียใต้ เอกลักษณ์แรกสุดของมันน่าจะเป็นเหมือนผักป่าที่เลี้ยงผู้หิวโหย
ผักโขมป่าสามารถปรับตัวและแข็งแรงได้มากจนในนิทานพื้นบ้านของจีน มันไม่ได้เป็นเพียงกินเป็นผักป่าเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยาจีนโบราณหรือเลี้ยงปศุสัตว์อีกด้วย ผักโขมปลูกในสหรัฐอเมริกาและอินเดียเพื่อเป็นอาหารสัตว์ นอกจากนี้ ผักโขมบางชนิดยังถูกนำมาเลี้ยงเป็นไม้ประดับ เช่น ดอกผักโขมห้าสี
ประวัติความเป็นมาของผักโขมในฐานะผักที่ปลูกเทียมนั้นมีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่งและหยวน ผักโขมที่พบมากที่สุดในตลาดปัจจุบันคือ ผักโขมแดง หรือที่เรียกว่าผักโขมสามสี สีแดงห่านป่า และซีเรียลข้าว พบได้ทั่วไปทางตอนใต้ของประเทศจีน และในหูเป่ย ผู้คนเรียกมันว่า "ผักที่มีเหงื่อ" และมักจะมีจำหน่ายในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง มีลักษณะเด่นคือตรงกลางใบสีม่วงแดงและมักมีต้นตอสีแดง นอกจากผักโขมแดงแล้ว ยังมีผักโขมสีเขียว (เรียกอีกอย่างว่าผักโขมงา ผักโขมสีขาว) และผักโขมสีแดงทั้งหมด
สีของซุปผักโขมสีแดงนั้นสดใสและสามารถรับประทานกับข้าวได้ แต่จะล้างออกได้ยากหากเผลอหกใส่เสื้อผ้า เม็ดสีในซุปผักโขมสีแดงคือสีแดงผักโขมซึ่งเป็นเม็ดสีที่ละลายน้ำได้ซึ่งอยู่ในกลุ่มแอนโทไซยานินซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือกลูโคไซด์ผักโขมและกลูโคไซด์บีทรูท (บีทรูทสีแดง) ในปริมาณเล็กน้อย แม้ว่าจะมีสีคล้ายกับแอนโทไซยานิน แต่โครงสร้างทางเคมีค่อนข้างแตกต่างกัน ดังนั้นคุณสมบัติทางเคมีจึงค่อนข้างเสถียรกว่า ดอกบานไม่รู้โรยยังมีจุดอ่อน เช่น ไม่สามารถทนต่อความร้อนเป็นเวลานาน และไม่ชอบสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างมากนัก ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด สีแดงผักโขมจะเป็นสีม่วงแดงสดใส และจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อค่า pH เกิน 10
ปัจจุบันคนสกัดเม็ดสีของผักโขมเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ส่วนใหญ่เป็นขนม ขนมอบ เครื่องดื่ม ฯลฯ
-About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! -
