โรงงานและผู้ผลิตสีคาร์มีน Ponceau 4R ในประเทศจีน

สีผสมอาหาร Ponceau 4R Carmine

คำอธิบายโดยย่อ:

ชื่อสินค้า:ปอนโซ 4R

รูปร่าง:ผงสีแดง

ใบรับรอง:ISO, โคเชอร์, ฮาลาล

หมายเลข CAS:1390 – 65 – 4

ราคาที่แข่งขันได้

จัดส่งรวดเร็ว

มีตัวอย่างสินค้าให้ทดลองใช้ฟรี

ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 กก.

บริการปรับแต่ง

ตัวอย่างฟรี

รายละเอียดสินค้า

คาร์มีน หรือที่รู้จักกันในชื่อสารสกัดโคชินีล หรือคาร์มีนเลค (ดัชนีสีผสมอาหาร: E120) เป็นสีผสมอาหารสีแดงจากธรรมชาติที่ได้จากตัวแมลงโคชินีลเพศเมียที่แห้งแล้ว (Dactylopius coccus) ซึ่งเป็นแมลงพื้นเมืองของอเมริกากลางและอเมริกาใต้

ข้อมูลพื้นฐาน

มีลักษณะเป็นผงสีแดงสดถึงสีแดงเข้ม มีความคงตัวของสีดีเยี่ยม โดยเฉพาะในสภาวะที่เป็นกรด ส่วนประกอบสำคัญคือกรดคาร์มินิก (หมายเลข CAS: 1260-17-9) ซึ่งละลายน้ำได้และเข้ากันได้กับสูตรอาหารและเครื่องสำอางส่วนใหญ่ มีความสามารถในการให้สีสูง ใช้เพียงปริมาณเล็กน้อยก็สามารถให้สีแดงสดใสได้

การใช้งานหลัก

อาหารและเครื่องดื่ม: ใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมหวาน (ลูกอม เยลลี่ ช็อกโกแลตเคลือบ) ผลิตภัณฑ์นม (โยเกิร์ต ไอศกรีม ชีส) เครื่องดื่ม (น้ำผลไม้ น้ำอัดลม ไวน์) ขนมอบ และเนื้อสัตว์แปรรูป เพื่อให้ได้สีแดงตามธรรมชาติ
ยา: เติมลงในยารับประทาน (น้ำเชื่อม ยาเม็ด ยาอม) และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดใจและสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์
เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล: ใช้ในลิปสติก บลัชออน ยาทาเล็บ และผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เนื่องจากมีสีแดงเข้มติดทนนาน โดยเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอย่างเข้มงวดสำหรับการใช้ทาภายนอกและในเครื่องสำอาง

หมายเหตุเกี่ยวกับความปลอดภัยและข้อกำหนดทางกฎหมาย

สารนี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารจากธรรมชาติในประเทศและภูมิภาคส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่ไวต่อผลิตภัณฑ์ที่ได้จากแมลง ดังนั้นการติดฉลากอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งจำเป็น ขีดจำกัดปริมาณการใช้จะระบุไว้ในมาตรฐานท้องถิ่น และไม่แนะนำให้ใช้ในอาหารสำหรับทารกในบางภูมิภาค

คาร์มีนเป็นสีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและมีปริมาณมากที่สุดในโลกเม็ดสีสังเคราะห์อะโซเดี่ยวรหัสมาตรฐานสากล 124

ความสามารถในการละลายของคาร์มีนในน้ำคือ 0.23 กรัม/มิลลิลิตร (ที่อุณหภูมิ 20℃) สารละลายคาร์มีนในน้ำ 0.1% มีสีแดงสด และทนต่อแสงและความร้อนได้ดี (ที่อุณหภูมิ 105℃)

สีคาร์มีนมีความต้านทานต่อการรีดิวซ์ ออกซิเดชัน และแบคทีเรียต่ำ มีความเสถียรต่อกรดซิตริกและกรดทาร์ทาริก และจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่ออยู่ในสภาวะด่าง โดยพื้นฐานแล้วมีความเสถียรต่อ Al3+ และ Ca2+ ในขณะที่ Mg2+ มีผลในการเพิ่มสีของสีคาร์มีนอย่างเห็นได้ชัด

【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】