ยอดขายในปี 2564 เติบโตมากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์ ทำให้เป็นยอดขายผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มขึ้นมากเป็นอันดับสองต่อปี หลังจากเติบโตเป็นประวัติการณ์ที่ 17.3% ในปี 2563 โดยได้แรงหนุนหลักจากผลิตภัณฑ์เสริมภูมิคุ้มกัน ในขณะที่สมุนไพรกระตุ้นภูมิคุ้มกัน เช่น ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ยังคงมียอดขายแข็งแกร่ง แต่ยอดขายสมุนไพรเพื่อการย่อยอาหาร อารมณ์ พลังงาน และการนอนหลับก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่ดีที่สุดในช่องทางหลักและธรรมชาติ ได้แก่Ashwagandhaและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ อย่างหลังขึ้นเป็นอันดับ 3 ในช่องทางหลักด้วยยอดขาย 178 ล้านดอลลาร์ ซึ่งมากกว่าปี 2020 ถึง 129% นี่บ่งชี้ถึงยอดขายน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ACV) ที่พุ่งสูงขึ้น ซึ่งไม่ได้ติดอันดับยอดขายสมุนไพร 10 อันดับแรกในช่องทางหลักในปี 2019
นอกจากนี้ ช่องทางธรรมชาติยังมีการเติบโตที่น่าประทับใจ โดยยอดขายผลิตภัณฑ์เสริมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพิ่มขึ้น 105% แตะที่ 7.7 ล้านดอลลาร์ในปี 2564
“ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดน้ำหนักจะครองยอดขายหลักส่วนใหญ่ของ ACV ในปี 2564 อย่างไรก็ตาม ยอดขายของผลิตภัณฑ์ ACV ที่เน้นด้านสุขภาพนี้จะลดลง 27.2% ในปี 2564 ซึ่งบ่งชี้ว่าผู้บริโภคกระแสหลักอาจเปลี่ยนมาใช้ ACV เนื่องจากผลประโยชน์ที่เป็นไปได้อื่น ๆ” อธิบายผู้เขียนรายงานใน HerbalEGram ฉบับเดือนพฤศจิกายน
“ยอดขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลดน้ำหนักในช่องทางค้าปลีกตามธรรมชาติเพิ่มขึ้น 75.8% แม้ว่าช่องทางหลักจะลดลงก็ตาม”
ยอดขายผ่านช่องทางหลักที่เติบโตเร็วที่สุดคือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรที่มีโสมอินเดีย (Withania somnifera) ซึ่งเพิ่มขึ้น 226% ในปี 2564 เทียบกับปี 2564 แตะที่ 92 ล้านดอลลาร์ การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วส่งผลให้ Ashwagandha ขึ้นสู่อันดับที่ 7 ในรายการขายดีที่สุดของช่องหลัก ในปี 2562 ยาอยู่อันดับ 33 ของช่องเท่านั้น
ในช่องออร์แกนิก ยอดขาย Ashwagandha เพิ่มขึ้น 23 เปอร์เซ็นต์เป็น 16.7 ล้านดอลลาร์ ทำให้เป็นสินค้าขายดีอันดับสี่
ตามเอกสารของ American Herbal Pharmacopoeia (AHP) การใช้ Ashwagandha ในการแพทย์อายุรเวทมีต้นกำเนิดมาจากคำสอนของนักวิทยาศาสตร์ชื่อดัง Punarvasu Atreya และงานเขียนที่ต่อมาได้ก่อให้เกิดประเพณีอายุรเวช ชื่อพืชนี้มาจากภาษาสันสกฤต แปลว่า "มีกลิ่นเหมือนม้า" ซึ่งหมายถึงกลิ่นฉุนของราก ซึ่งว่ากันว่ามีกลิ่นคล้ายเหงื่อม้าหรือปัสสาวะ
ราก Ashwagandha เป็นสารปรับตัวที่รู้จักกันดี ซึ่งเป็นสารที่เชื่อกันว่าช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการปรับตัวให้เข้ากับความเครียดในรูปแบบต่างๆ
Elderberry (Sambucus spp., Viburnum) ยังคงครองอันดับหนึ่งในบรรดาช่องทางหลักด้วยยอดขาย 274 ล้านดอลลาร์ในปี 2564 ซึ่งลดลงเล็กน้อย (0.2%) เมื่อเทียบกับปี 2020 ยอดขาย Elderberry ในช่องธรรมชาติลดลงมากยิ่งขึ้น 41% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว แม้ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ ยอดขายเอลเดอร์เบอร์รี่ในช่องธรรมชาติก็เกิน 31 ล้านดอลลาร์ ทำให้พฤกษศาสตร์เบอร์รี่เป็นสินค้าขายดีอันดับ 3
ยอดขายผ่านช่องทางธรรมชาติที่เติบโตเร็วที่สุดคือเควอซิทิน ซึ่งเป็นฟลาโวนอลที่พบในแอปเปิ้ลและหัวหอม โดยมียอดขายเพิ่มขึ้น 137.8% จากปี 2020 ถึง 2021 เป็น 15.1 ล้านดอลลาร์
CBD ที่ได้มาจากกัญชง (cannabidiol) ประสบปัญหาการลดลงอย่างเห็นได้ชัดที่สุดอีกครั้ง เนื่องจากราคาของสมุนไพรบางชนิดสูงขึ้นและสมุนไพรบางชนิดก็ลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ยอดขาย CBD ในช่องทางหลักและช่องทางธรรมชาติลดลง 32% และ 24% ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร CBD จากสมุนไพรยังคงครองอันดับสูงสุดในช่องทางธรรมชาติด้วยยอดขาย 39 ล้านดอลลาร์
“ยอดขายผ่านช่องทางธรรมชาติของ CBD จะอยู่ที่ 38,931,696 ดอลลาร์ในปี 2564 ลดลง 24% จากเกือบ 37% ในปี 2563” ผู้เขียนรายงาน ABC เขียน “ยอดขายดูเหมือนจะพุ่งสูงสุดในปี 2562 โดยผู้บริโภคใช้จ่ายมากกว่า 90.7 ล้านดอลลาร์ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผ่านช่องทางธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม แม้หลังจากผ่านไปสองปีที่ยอดขายลดลง แต่ยอดขาย CBD ตามธรรมชาติในปี 2021 ก็ยังคงสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ผู้บริโภคจะใช้จ่ายมากขึ้นประมาณ 31.3 ล้านเหรียญสหรัฐในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ CBD ในปี 2564 เทียบกับปี 2560 – ยอดขายต่อปีเพิ่มขึ้น 413.4%”
สิ่งที่น่าสนใจคือยอดขายสมุนไพรที่ขายดีที่สุดในช่องทางธรรมชาติ 3 ชนิดลดลง: ไม่รวม CBD,ขมิ้น(#2) ลดลง 5.7% เหลือ 38 ล้านดอลลาร์ และต้นเอลเดอร์เบอร์รี่(#3) ลดลง 41% เหลือ 31.2 ล้านดอลลาร์ การลดลงที่โดดเด่นที่สุดในช่องทางธรรมชาติเกิดขึ้นด้วยเอ็กไคนาเซีย-แฮมเมลิส (-40%) และออริกาโน (-31%)
ยอดขาย Echinacea ลดลง 24% ในช่องทางหลัก แต่ยังคงอยู่ที่ 41 ล้านดอลลาร์ในปี 2021
โดยสรุป ผู้เขียนรายงานตั้งข้อสังเกตว่า “ผู้บริโภค [...] ดูเหมือนจะสนใจอาหารเสริมที่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์มากขึ้น ซึ่งอาจอธิบายถึงการเพิ่มขึ้นของยอดขายของส่วนผสมที่ได้รับการศึกษามาอย่างดี และการลดลงของยอดขายส่วนใหญ่ ส่วนผสมยอดนิยมเพื่อสุขภาพ
“แนวโน้มการขายบางส่วนในปี 2021 เช่น ยอดขายส่วนผสมภูมิคุ้มกันบางชนิดลดลง อาจดูเหมือนขัดกับสัญชาตญาณ แต่ข้อมูลแสดงให้เห็นว่านี่อาจเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของการกลับคืนสู่สภาวะปกติ”
ที่มา: HerbalEGram, ฉบับที่ 19 ฉบับที่ 11 พ.ย. 2022 “ยอดขายอาหารเสริมสมุนไพรของสหรัฐฯ จะเติบโต 9.7% ในปี 2021” T. Smith และคณะ