คำอธิบายสั้น:

Elderberry เป็นสกุลของไม้พุ่มหรือต้นไม้ขนาดเล็กระหว่าง 5 ถึง 30 ชนิด เดิมจัดอยู่ในตระกูลสายน้ำผึ้ง Caprifoliaceae แต่ปัจจุบันแสดงให้เห็นโดยหลักฐานทางพันธุกรรมว่าจำแนกได้อย่างถูกต้องในวงศ์ moschatel, Adoxaceaeสกุลนี้มีถิ่นกำเนิดในเขตอบอุ่นถึงกึ่งเขตร้อนของทั้งซีกโลกเหนือและซีกโลกใต้สารสกัดจากเอลเดอร์เบอร์รี่ได้มาจากผลของ Sambucus nigra หรือ Black Elderในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีอันยาวนานของการเยียวยาด้วยสมุนไพรและยาพื้นบ้านแบบดั้งเดิม ต้นเอ็ลเดอร์สีดำจึงถูกเรียกว่า "หีบยาของคนทั่วไป" ดอกไม้ ผลเบอร์รี่ ใบไม้ เปลือกไม้ และแม้แต่รากล้วนถูกนำมาใช้เพื่อการรักษา คุณสมบัติมานานหลายศตวรรษสารสกัดจาก Sambucus Elderberry มีสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพมากมาย เช่น วิตามิน A B และ C ฟลาโวนอยด์ แทนนิน แคโรทีนอยด์ และกรดอะมิโนปัจจุบันสารสกัด Black Elderberry ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ