คลอโรฟิลล์เหลวคือกระแสล่าสุดเมื่อพูดถึงเรื่องสุขภาพบน TikTok ในขณะที่เขียนบทความนี้ แฮชแท็ก #Chlophyll บนแอปมีผู้เข้าชมมากกว่า 97 ล้านครั้ง โดยผู้ใช้อ้างว่าอนุพันธ์ของพืชช่วยล้างผิว ลดอาการท้องอืด และช่วยลดน้ำหนัก แต่การกล่าวอ้างเหล่านี้มีความสมเหตุสมผลเพียงใด? เราได้ปรึกษานักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญอื่นๆ เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจคุณประโยชน์ทั้งหมดของคลอโรฟิลล์ ข้อจำกัดของคลอโรฟิลล์ และวิธีที่ดีที่สุดในการบริโภค
คลอโรฟิลล์เป็นเม็ดสีที่พบในพืชที่ให้สีเขียวแก่พืช นอกจากนี้ยังช่วยให้พืชเปลี่ยนแสงแดดให้เป็นสารอาหารผ่านการสังเคราะห์ด้วยแสง
อย่างไรก็ตาม สารเติมแต่ง เช่น คลอโรฟิลล์หยดและคลอโรฟิลล์เหลวไม่ใช่คลอโรฟิลล์เสียทีเดียว ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งเป็นคลอโรฟิลล์กึ่งสังเคราะห์และละลายน้ำได้ ซึ่งเกิดจากการรวมเกลือโซเดียมและทองแดงเข้ากับคลอโรฟิลล์ ซึ่งว่ากันว่าทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น Noel Reed แพทย์ประจำครอบครัวลอสแอนเจลิสอธิบาย “คลอโรฟิลล์ธรรมชาติสามารถสลายตัวได้ในระหว่างการย่อยอาหารก่อนที่จะถูกดูดซึมในลำไส้” เธอกล่าว สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ระบุว่าผู้ที่มีอายุเกิน 12 ปีสามารถบริโภคคลอโรฟิลล์ได้อย่างปลอดภัยถึง 300 มก. ต่อวัน
ไม่ว่าคุณจะเลือกบริโภคคลอโรฟิลล์อย่างไร อย่าลืมเริ่มในขนาดที่ต่ำกว่าและค่อยๆ เพิ่มให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะทนได้ “คลอโรฟิลล์สามารถทำให้เกิดผลต่อระบบทางเดินอาหาร รวมถึงอาการท้องร่วงและปัสสาวะ/อุจจาระเปลี่ยนสี” รีดกล่าว “เช่นเดียวกับอาหารเสริมใดๆ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน เนื่องจากอาจเกิดปฏิกิริยาระหว่างยาและผลข้างเคียงในภาวะเรื้อรังได้”
ตามคำกล่าวของ Trista Best นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งแวดล้อม คลอโรฟิลล์ “อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ” และ “ออกฤทธิ์ในการบำบัดเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะระบบภูมิคุ้มกัน” สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบในร่างกาย ช่วย “ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการตอบสนองของร่างกาย” เธออธิบาย
เนื่องจากคลอโรฟิลล์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ นักวิจัยบางคนจึงพบว่าการรับประทานคลอโรฟิลล์ (หรือทาเฉพาะที่) สามารถช่วยรักษาสิว รูขุมขนกว้าง และสัญญาณแห่งวัยได้ การศึกษาเล็กๆ ที่ตีพิมพ์ใน Journal of Dermatological Drugs ทดสอบประสิทธิภาพของคลอโรฟิลล์เฉพาะที่ในผู้ป่วยสิว และพบว่าเป็นการรักษาที่มีประสิทธิผล การศึกษาอีกชิ้นที่ตีพิมพ์ใน Korean Journal of Dermatology Research ทดสอบผลของคลอโรฟิลล์ในอาหารต่อผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 45 ปี และพบว่าคลอโรฟิลล์ในอาหารช่วยลดเลือนริ้วรอยได้ "อย่างมีนัยสำคัญ" และปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิว
ตามที่ผู้ใช้ TikTok บางคนได้กล่าวถึง นักวิทยาศาสตร์ยังได้พิจารณาถึงผลต้านมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นของคลอโรฟิลล์ด้วย การศึกษาในปี 2544 โดยมหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์ พบว่า “การรับประทานคลอโรฟิลล์หรือการรับประทานผักสีเขียวที่มีคลอโรฟิลล์สูง…อาจเป็นวิธีปฏิบัติที่สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งตับและมะเร็งในสิ่งแวดล้อมอื่นๆ” ผู้เขียนกล่าว การวิจัยโดย Thomas Kensler, Ph.D. ได้รับการอธิบายไว้ในข่าวประชาสัมพันธ์ อย่างไรก็ตาม ตามที่รีดชี้ให้เห็น การศึกษานี้จำกัดอยู่เพียงบทบาทเฉพาะที่คลอโรฟิลล์อาจมีต่อการรักษามะเร็ง และ "ขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนคุณประโยชน์เหล่านี้"
แม้ว่าผู้ใช้ TikTok หลายคนอ้างว่าใช้คลอโรฟิลล์เป็นอาหารเสริมสำหรับการลดน้ำหนักหรือบวม แต่มีงานวิจัยน้อยมากที่เชื่อมโยงคลอโรฟิลล์กับการลดน้ำหนัก ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงไม่แนะนำให้ใช้คลอโรฟิลล์ในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการทางคลินิก ลอร่า เดซีซาริส ตั้งข้อสังเกตว่าสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบในคลอโรฟิลล์ “สนับสนุนการทำงานของลำไส้ที่ดี” ซึ่งสามารถเร่งการเผาผลาญและช่วยในการย่อยอาหาร
คลอโรฟิลล์พบได้ตามธรรมชาติในพืชส่วนใหญ่ที่เรากิน ดังนั้นการเพิ่มปริมาณผักใบเขียว (โดยเฉพาะผักอย่างผักโขม ผักกระหล่ำปลี และผักคะน้า) จึงเป็นวิธีธรรมชาติในการเพิ่มปริมาณคลอโรฟิลล์ในอาหารของคุณ รีดกล่าว อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าคุณได้รับคลอโรฟิลล์เพียงพอ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนที่เราพูดคุยเพื่อแนะนำต้นข้าวสาลีอ่อน ซึ่ง De Cesares กล่าวว่าเป็น “แหล่งอันทรงพลัง” ของคลอโรฟิลล์ นักโภชนาการ Haley Pomeroy เสริมว่าต้นข้าวสาลียังอุดมไปด้วยสารอาหารเช่น “โปรตีน วิตามินอี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ อีกมากมาย”
ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ที่เราปรึกษาหารือเห็นพ้องกันว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคลอโรฟิลล์โดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม De Cesaris ตั้งข้อสังเกตว่าเนื่องจากการเสริมคลอโรฟิลล์ในอาหารของคุณดูเหมือนจะไม่มีผลข้างเคียงเชิงลบมากนัก การลองใช้ก็ไม่เสียหายอะไร
“ฉันเห็นผู้คนจำนวนมากพอรู้สึกถึงประโยชน์ของการผสมผสานคลอโรฟิลล์ในชีวิตประจำวันของพวกเขา และเชื่อว่าสิ่งนี้สามารถเป็นส่วนสำคัญของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยรวม แม้ว่าจะไม่มีการวิจัยที่เข้มงวดก็ตาม” เธอกล่าว
“[คลอโรฟิลล์] เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ดังนั้นในส่วนนี้จึงสามารถช่วยสนับสนุนสุขภาพของเซลล์ของเราและการทำงานของเนื้อเยื่อและอวัยวะได้อย่างแท้จริง แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงขอบเขตของคลอโรฟิลล์อย่างครบถ้วน คุณสมบัติของมัน ประโยชน์ต่อสุขภาพ” รีดกล่าวเสริม
หลังจากที่คุณปรึกษากับแพทย์และได้รับอนุญาตให้เพิ่มคลอโรฟิลล์ในอาหารแล้ว คุณต้องตัดสินใจว่าจะเสริมคลอโรฟิลล์อย่างไร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคลอโรฟิลล์มีหลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบหยด แคปซูล ผง สเปรย์ และอื่นๆ อีกมากมาย Decesaris ชอบของเหลวผสมและซอฟเจลมากที่สุด
“สเปรย์จะดีกว่าสำหรับการใช้งานเฉพาะที่ และสามารถผสมของเหลวและผงลงใน [เครื่องดื่ม] ได้อย่างง่ายดาย” เธออธิบาย
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง DeCesaris แนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Standard Process Chlorophyll Complex ในรูปแบบซอฟเจล ส่วนผสมสมุนไพรมากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ที่ใช้ทำอาหารเสริมมาจากฟาร์มออร์แกนิกตามแบรนด์
Amy Shapiro, RD และผู้ก่อตั้ง Real Nutrition ในนิวยอร์ก ชอบ Now Food Liquid Chlorophyll (ปัจจุบันสินค้าหมด) และ Sunfood Chlorella Flakes (คลอเรลลาเป็นสาหร่ายน้ำจืดสีเขียวที่อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์) “สาหร่ายทั้งสองชนิดนี้ง่ายต่อการรวมไว้ในอาหารของคุณและอุดมไปด้วยสารอาหาร—เคี้ยวเล็กน้อย เติมน้ำเล็กน้อย สองสามหยด หรือผสมกับทรายเย็นน้ำแข็ง “เธอกล่าว -
ผู้เชี่ยวชาญหลายคนที่เราปรึกษากล่าวว่าพวกเขาชอบการฉีดวีทกราสเป็นอาหารเสริมคลอโรฟิลล์ทุกวัน ผลิตภัณฑ์จาก KOR Shots นี้ประกอบด้วยจมูกข้าวสาลีและสาหร่ายสไปรูลิน่า (เป็นแหล่งคลอโรฟิลล์ที่ทรงพลังทั้งคู่) รวมถึงน้ำสับปะรด มะนาว และขิงเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ภาพถ่ายได้รับคะแนน 4.7 ดาวจากลูกค้า Amazon 25 ราย
สำหรับทางเลือกที่ต้องเดินทางเป็นประจำ ผู้ประกอบวิชาชีพเวชศาสตร์เฉพาะทาง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการทางคลินิก และนักโภชนาการที่ผ่านการรับรอง Kelly Bay กล่าวว่าเธอเป็น “แฟนตัวยง” ของน้ำคลอโรฟิลล์ นอกจากคลอโรฟิลล์แล้ว เครื่องดื่มยังประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 12 วิตามินซี และวิตามินดี น้ำที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระนี้มีจำหน่ายเป็นแพ็ค 12 หรือ 6 ชิ้น
เรียนรู้เกี่ยวกับการรายงานข่าวเชิงลึกของ Select เกี่ยวกับการเงินส่วนบุคคล เทคโนโลยีและเครื่องมือ สุขภาพ และอื่นๆ อีกมากมาย และติดตามเราบน Facebook, Instagram และ Twitter เพื่อตามทันข่าวสาร
© 2023 ทางเลือก | สงวนลิขสิทธิ์. การใช้ไซต์นี้ถือว่าคุณยอมรับนโยบายความเป็นส่วนตัวและข้อกำหนดในการให้บริการ