1.ชื่อผลิตภัณฑ์:สารสกัดจากใบสเตเวีย

สตีเวียเป็นผงผลึกสีขาวบริสุทธิ์ จุดหลอมเหลว 198℃ ละลายน้ำได้ มีรสหวานบริสุทธิ์ คงรสชาติได้นาน ให้รสชาติคล้ายน้ำตาลซูโครส สตีวิโอไซด์ยังทนความร้อนและมีความเสถียรดี ไม่ก่อให้เกิดกลูโคสซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เมื่อสลายตัว สามารถถือได้ว่าเป็นสารที่ไม่ผ่านการหมัก และมีบทบาทในการป้องกันเชื้อราเมื่อใช้ในอาหาร นอกจากนี้ สตีวิโอไซด์แทบจะไม่ถูกเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ และส่วนใหญ่จะถูกขับออกในรูปเดิม จึงก่อให้เกิดความร้อนในร่างกายเพียงเล็กน้อย
ดังนั้น สตีเวียจึงเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่เหมาะสมอย่างยิ่ง ด้วยคุณสมบัติหวานสูง แคลอรีต่ำ ละลายง่าย รสชาติอร่อย ทนความร้อน มีเสถียรภาพ และไม่เกิดการหมัก
2. คุณสมบัติ: RA 60%-99%, SG 90%-99%
3. แหล่งกำเนิด: มีการกระจายพันธุ์ในมณฑลซานตง อันฮุย เหอเป่ย ส่านซี เจียงซู ฝูเจี้ยน หูหนาน ยูนนาน และอีก 27 มณฑล
4. ใช้ยังไง?
ใบสเตเวียถูกใช้เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติมานานหลายศตวรรษโดยชนพื้นเมือง (โดยเฉพาะในปารากวัย) ในทวีปอเมริกาใต้ สเตเวียถูกใช้เป็นสารให้ความหวานที่ไม่ให้พลังงานในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ มานานหลายทศวรรษ โดยเฉพาะในญี่ปุ่น รวมถึงประเทศอื่นๆ ในแถบเอเชียตะวันออก (Khan and Abourashed, 2010; Mabberley, 2008) ในเชิงพาณิชย์ สเตเวียมีจำหน่ายในรูปแบบสารสกัดและผง ใบสดหรือใบแห้งสามารถนำมาชงเป็นชาได้
5.ประโยชน์ต่อสุขภาพของสตีเวีย
5.1 ผลกระทบต่อโรคอ้วน
5.2 ผลกระทบต่อโรคเบาหวาน
5.3 ผลกระทบต่อความดันโลหิตสูง
5.4 ฤทธิ์ต้านจุลชีพ
5.5 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
5.6 ผลต้านมะเร็ง
5.7 ผลกระทบต่อฟันผุ
6. การประยุกต์ใช้สตีเวียในอุตสาหกรรม
6.1 ใช้เป็นอาหารและส่วนผสมในอาหาร
6.2 ใช้เป็นสารทดแทนน้ำตาลซูโครส
6.2.1 ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
6.2.2 ผลิตภัณฑ์นม
6.2.3 เครื่องดื่ม
6.3 ใช้เป็นปุ๋ยและอาหารสัตว์
6.4 โครงสร้างแอมฟิฟิลิกและพฤติกรรมการประกอบตัวเองของสตีวิออลไกลโคไซด์

ข้อมูลการติดต่อ:
เจสัน จาง - ผู้จัดการฝ่ายขาย
Email: jason@ruiwophytochem.com
เบอร์โทรศัพท์/WhatsApp: 0086-18629669868
เว็บไซต์: www.ruiwophytochem.com