กรดอะราคิโดนิก (ARA), กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) และกรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก (EPA) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสายยาว (LCPUFA) ส่วนแคโรทีนอยด์ ซึ่งรวมถึงลูทีนและซีแซนทีน (LZ) พบได้ในผักใบเขียวเป็นส่วนใหญ่
ARA และ DHA มีอยู่มากมายในสมองและเป็นส่วนประกอบหลักของฟอสโฟลิปิด การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าการเสริมด้วย DHA และ EPA ในปริมาณสูงสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของความจำในผู้สูงอายุได้
นอกจากนี้ มีรายงานว่า LZ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในสมอง มีผลในการปกป้องเซลล์ประสาท จึงส่งผลต่อการทำงานของสมอง อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของลูทีนและซีแซนทีนต่อการทำงานของความจำยังไม่ชัดเจน เนื่องจากผลการศึกษาทดลองก่อนหน้านี้มีความขัดแย้งกัน
จากข้อเท็จจริงที่ว่า ARA, DHA, EPA, L และ Z (LCPUFA + LZ) มีอยู่ในสมอง รวมถึงรายงานบางฉบับที่ระบุว่าช่วยปรับปรุงการทำงานของความจำ ผู้เขียนการศึกษาปัจจุบันจึงเสนอว่า การรวมกันของสารเหล่านี้อาจช่วยปรับปรุงการทำงานของความจำในสมองของผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีได้
นักวิจัยชาวญี่ปุ่นได้ทำการศึกษาแบบสุ่ม แบบปกปิดสองทาง ควบคุมด้วยยาหลอก และแบบกลุ่มคู่ขนาน เป็นเวลา 24 สัปดาห์ เพื่อศึกษาผลของ LCPUFA + LH ต่อการทำงานของความจำในผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่นที่มีสุขภาพดีและมีปัญหาเรื่องความจำแต่ไม่มีภาวะสมองเสื่อม
พวกเขาไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มต่างๆ อย่างไรก็ตาม ในการวิเคราะห์แบบรวมของกลุ่มผู้เข้าร่วมที่มีภาวะความเสื่อมถอยทางสติปัญญา พบว่ามีการพัฒนาที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
รายงานสรุปว่า “การศึกษานี้แสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่า การผสมผสานระหว่าง LCPUFA และ LZ สามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของความจำในผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่นที่มีสุขภาพดีแต่มีภาวะความเสื่อมถอยทางสติปัญญาแต่ยังไม่เป็นโรคสมองเสื่อม” 'text ad1'); });
ผู้เข้าร่วมทั้งหมด 120 คนจากโตเกียวและพื้นที่โดยรอบได้รับการสุ่มแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: (1) กลุ่มยาหลอกที่ได้รับยาหลอกเป็นอาหารเสริม (2) กลุ่มยาหลอกที่ได้รับยาหลอกเป็นอาหารเสริม (2)) กลุ่ม LCPUFA+X ที่ได้รับอาหารเสริมประกอบด้วย LCPUFA (ประกอบด้วย ARA 120 มก., DHA 300 มก. และ EPA 100 มก. ต่อวัน) ร่วมกับสารประกอบ X (ไม่ได้แสดงไว้เนื่องจากสารประกอบนี้ไม่ได้เป็นหัวข้อของการศึกษาครั้งนี้) (3) กลุ่ม LCPUFA+LH ที่ได้รับอาหารเสริมประกอบด้วย LCPUFA (ARA 120 มก., DHA 300 มก. และ EPA 100 มก. ต่อวัน) ร่วมกับ LH (ลูทีน 10 มก. และซีแซนทีน 2 มก. ต่อวัน)
อาหารและอุปกรณ์ที่ใช้ในการทดลองนี้จัดหาโดยบริษัท ซันโทรี เฮลท์ จำกัด ซึ่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสายยาว (LCPUFA)
แบบทดสอบความจำเชิงตรรกะของเวชเลอร์ฉบับปรับปรุง (WMS-R LM II) และแบบทดสอบความรู้ความเข้าใจมอนทรีออลฉบับภาษาญี่ปุ่น (MoCA-J) ถูกนำมาใช้ในการคัดกรอง
มีการบันทึกอายุ เพศ และระดับการศึกษาเป็นลักษณะเฉพาะของผู้เข้าร่วมการวิจัย มีการเก็บตัวอย่างเลือดในระยะเริ่มต้น สัปดาห์ที่ 12 และ 24 เพื่อวิเคราะห์กรดไขมันและ LZ
มีการทดสอบทางประสาทวิทยาและวัดปริมาณกรดไขมันในอาหารที่รับประทาน ณ จุดเริ่มต้น ที่ 12 และ 24 สัปดาห์ ผู้เข้าร่วมแต่ละคนบันทึกข้อมูลเพิ่มเติมในสมุดบันทึก และตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่สำคัญ
ผลการศึกษาพบว่า LCPUFA + LZ ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อการทำงานของความจำในผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่นที่มีสุขภาพดีแต่มีปัญหาเรื่องความจำ แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังกล่าวช่วยปรับปรุงการทำงานของความจำในผู้เข้าร่วมที่มีภาวะความเสื่อมถอยทางสติปัญญา
ผู้เขียนกล่าวว่า การศึกษาเชิงแทรกแซงในอนาคตซึ่งอิงตามความรู้โดยละเอียดเกี่ยวกับสมรรถภาพทางปัญญาพื้นฐานของผู้เข้าร่วม จะช่วยให้สามารถตัดสินได้อย่างเหมาะสมเกี่ยวกับผลกระทบของการแทรกแซงต่อการทำงานของความจำ
“ผลของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสายยาวร่วมกับลูทีนและซีแซนทีนต่อความจำแบบเป็นตอนในผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี”
Sueyasu, T. , Yasumoto, K. , Tokuda, H. , Kaneda, Y.;
ลิขสิทธิ์ – เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น เนื้อหาทั้งหมดในเว็บไซต์นี้เป็นลิขสิทธิ์ © 2023 – William Reed Ltd – สงวนลิขสิทธิ์ทุกประการ – โปรดดูข้อกำหนดเพื่อดูรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับการใช้งานเนื้อหาจากเว็บไซต์นี้
จากข้อมูลของ Mintel พบว่า 43% ของผู้บริโภคชาวอเมริกันคาดหวังว่าอาหารและเครื่องดื่มจะช่วยส่งเสริมสุขภาพกายและสุขภาพจิต เนื่องจากบลูเบอร์รี่ป่ามีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ทั่วไปถึงสองเท่า…
ค้นหาข้อมูลว่า Neumentix™ ซึ่งเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่สกัดจากมิ้นต์ที่มีสารโพลีฟีนอลสูงและได้รับสิทธิบัตร ช่วยบำรุงจิตใจได้อย่างไร
รับชมและเรียนรู้ว่าส่วนผสมจากพืชธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพและใช้งานได้หลากหลายของเรา สามารถช่วยคุณสร้างผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จซึ่งส่งเสริมสุขภาพของผู้บริโภคได้อย่างไร…