ชิคาโก, 13 ตุลาคม 2565 (GLOBE NEWSWIRE) — ตลาดสารสกัดจากสมุนไพรมีมูลค่า 34.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2565 และคาดว่าจะเติบโตถึง 61.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2560 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) อยู่ที่ 12.3% ตามรายงานฉบับใหม่ของ MarketsandMarkets™ ตั้งแต่ปี 2565 ถึง 2560ด้วยความต้องการส่วนผสมและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เพิ่มสูงขึ้น อันเนื่องมาจากความตระหนักที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับทางเลือกด้านโภชนาการที่ดีขึ้น การเพิ่มขึ้นของประชากรสูงวัย การเพิ่มขึ้นของกระแสการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี และการเพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรัง ส่งผลให้ผู้ผลิตหลายรายลงทุนในการวิจัยและพัฒนา และผลิตสารสกัดใหม่ๆ ที่หลากหลาย ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพทางโภชนาการของผู้บริโภคด้วยความต้องการส่วนผสมและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เพิ่มสูงขึ้น อันเนื่องมาจากความตระหนักที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับทางเลือกด้านโภชนาการที่ดีขึ้น การเพิ่มขึ้นของประชากรสูงวัย การเพิ่มขึ้นของกระแสการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี และการเพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรัง ส่งผลให้ผู้ผลิตหลายรายลงทุนในการวิจัยและพัฒนา และผลิตสารสกัดใหม่ๆ ที่หลากหลาย ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพทางโภชนาการของผู้บริโภคความต้องการส่วนผสมและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เพิ่มสูงขึ้น อันเนื่องมาจากความตระหนักที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับทางเลือกด้านโภชนาการที่ดีขึ้น จำนวนประชากรสูงวัยที่เพิ่มขึ้น แนวโน้มการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีที่เพิ่มมากขึ้น และจำนวนโรคเรื้อรังที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ผู้ผลิตหลายรายลงทุนในการวิจัยและพัฒนา และผลิตสารสกัดนวัตกรรมต่างๆ ที่ส่งเสริมพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภคด้วยความตระหนักที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับการโภชนาการที่ดีขึ้น จำนวนประชากรสูงวัยที่เพิ่มขึ้น แนวโน้มการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี และการเพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรัง ความต้องการส่วนผสมจากธรรมชาติและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจึงพุ่งสูงขึ้น กระตุ้นให้ผู้ผลิตหลายรายลงทุนในการวิจัยและพัฒนาและการผลิตสารสกัดนวัตกรรมต่างๆ ที่ส่งเสริมสุขภาพทางโภชนาการของผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม ความไม่แน่นอนของผู้บริโภคเกี่ยวกับการใช้สารสกัดจากสมุนไพรหลายชนิดเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ การขาดแคลนวัตถุดิบ รวมถึงความผันผวนของราคา อาจเป็นอุปสรรคต่อการเติบโตของตลาดในระดับหนึ่งในช่วงระยะเวลาคาดการณ์
ดูสารบัญโดยละเอียดของรายงานตลาดสารสกัดสมุนไพร หน้า 368 – ตารางที่ 63 – รูปที่ 353 – หน้าต่างๆ ประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสมุนไพร เช่น การเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คาดว่าจะขับเคลื่อนตลาดนี้
ด้วยกระแสความนิยมในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีที่เพิ่มมากขึ้น ความต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสมุนไพรจึงพุ่งสูงขึ้น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสมุนไพรเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพืช ส่วนต่างๆ ของพืช หรือสารสกัดจากพืช โดยมีส่วนประกอบอย่างน้อยหนึ่งอย่างที่มุ่งเสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสมุนไพรสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพได้ และวิธีการรักษาแบบ "ธรรมชาติ" เหล่านี้มีประสิทธิภาพโดยไม่มีผลข้างเคียงเหมือนยาอื่นๆ ในเดือนมิถุนายน 2021 บริษัท Arjuna Natural ได้เปิดตัว Rhuleave-K ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์บรรเทาอาการปวดที่ปฏิวัติวงการ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร ทำจากสารสกัดจากขมิ้นและ Boswellia serrata ช่วยบรรเทาอาการปวดโดยไม่มีผลข้างเคียงใดๆ ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ทำให้การบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสมุนไพรเพิ่มขึ้น ดังนั้น ตลาดสารสกัดจากสมุนไพรจึงเติบโตอย่างรวดเร็ว
ผู้บริโภคกำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติและคุณสมบัติเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี สารสกัดจากพืชมีบทบาทสำคัญในสถานการณ์นี้ โดยให้ประโยชน์มากมายในขณะที่เป็นธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้ สารสกัดจากสมุนไพรจึงไม่จำกัดอยู่เฉพาะตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเฉพาะทางอีกต่อไป แต่กำลังขยายตัวไปสู่ภาคอาหารที่กว้างขึ้น สารสกัดจากพืชถูกนำมาใช้ในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ขนมอบ และขนมหวานเพื่อปรับปรุงสุขภาพ สารสกัดจากพืชและสมุนไพรถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพ สี รสชาติ และแม้กระทั่งกลิ่นของอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมานานแล้ว สารสกัดจากพืชกำลังกลายเป็นสารเติมแต่งที่สำคัญมากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเกิดกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ และเพิ่มอายุการเก็บรักษาและความคงตัวของสีอาหาร เนื่องจากมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการทดแทนสารประกอบสังเคราะห์ที่โดยทั่วไปถือว่าเป็นพิษและก่อมะเร็ง อย่างไรก็ตาม การสกัดสารประกอบเหล่านี้จากแหล่งธรรมชาติอย่างมีประสิทธิภาพและการกำหนดกิจกรรมของสารเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ได้กลายเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับนักวิจัยและผู้มีส่วนร่วมในห่วงโซ่อาหารในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์
การใช้งานที่เพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจช่วยพัฒนาตลาดสำหรับสารสกัดแห้งได้
สารสกัดผงได้รับการกำหนดมาตรฐานและทดสอบเพื่อให้ได้เปอร์เซ็นต์ของสารออกฤทธิ์ที่เฉพาะเจาะจง สารสกัดมาตรฐานถูกสกัดด้วยเอทานอลและน้ำ แล้วนำไปอบแห้งแบบสเปรย์เพื่อให้ได้ผงที่สม่ำเสมอ ผงที่ได้จากการอบแห้งแบบสเปรย์มีความเสถียรและไม่ต้องการสภาวะการจัดเก็บพิเศษ เพียงแค่เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแหล่งความร้อน แสงแดด และความชื้นก็เพียงพอแล้ว นอกจากสภาวะการจัดเก็บแล้ว สารสกัดแห้งยังมีข้อดีหลายประการ เช่น ใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยลง มีความเสถียรดีกว่า และง่ายต่อการกำหนดมาตรฐานของสารออกฤทธิ์จากสมุนไพร สารสกัดแห้งเหล่านี้ถูกนำไปใช้ในหลากหลายอุตสาหกรรม เช่น อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งใช้เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ และใช้เป็นสารเติมแต่ง รสชาติ และสี เนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสารเคมีและมีฉลากสะอาด การใช้งานจึงเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในประเทศที่พัฒนาแล้ว
สารสกัดแห้งยังใช้ในการผลิตยาและอาหารเสริม พืชสมุนไพรถูกนำมาใช้เป็นตัวยาบำบัดมานานหลายพันปี และยังคงเป็นแหล่งสำคัญของผลิตภัณฑ์ยาใหม่ๆ นอกจากนี้ ความต้องการผลิตภัณฑ์ยาสมุนไพรยังเพิ่มขึ้นทั้งในประเทศกำลังพัฒนาและประเทศที่พัฒนาแล้ว เนื่องจากประชากรสูงวัย ความสนใจของผู้บริโภคในส่วนผสมจากธรรมชาติที่เพิ่มขึ้น และความตระหนักของผู้บริโภคเกี่ยวกับสุขภาพโดยรวมที่เพิ่มมากขึ้น เยอร์บามาเต คาตูอาบา และมูอิราปูอามา เป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมวดหมู่พืชสมุนไพร อย่างไรก็ตาม มีข้อกังวลอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับความปลอดภัย ประสิทธิภาพ และคุณภาพของยาสมุนไพร อาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมยังคงเป็นที่นิยมในประเทศที่พัฒนาแล้ว และรายได้ที่ใช้จ่ายได้เพิ่มขึ้น วิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง และโลกาภิวัตน์ที่เพิ่มขึ้น คาดว่าจะผลักดันตลาดในประเทศกำลังพัฒนา