การควบคุมโรคเบาหวานไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งความสุขจากการรับประทานอาหารที่คุณชื่นชอบ แอปพลิเคชัน Diabetes Self-Management มีสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานให้เลือกมากกว่า 900 สูตร รวมถึงของหวาน พาสต้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารจานหลักรสชาติอร่อย อาหารปิ้งย่าง และอื่นๆ อีกมากมาย

ถ้าคุณเคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนเบอร์เบอรีนคุณอาจทราบแล้วว่าเบอร์เบอรีนเป็นอาหารเสริมที่บางครั้งโฆษณาว่าเป็นวิธีช่วยควบคุมโรคเบาหวานประเภทที่ 2 แต่ได้ผลจริงหรือไม่? คุณควรหยุดทานยาเบาหวานแล้วเริ่มทานเบอร์เบอรีนหรือไม่? อ่านต่อเพื่อหาคำตอบเพิ่มเติม
เบอร์เบอรีนเบอร์เบอรีนเป็นสารประกอบที่พบในพืชบางชนิด เช่น โกลเดนซีล โกลเด้นเธรด องุ่นโอเรกอน บาร์เบอร์รี่ยุโรป และขมิ้นป่า มีรสขมและสีเหลือง เบอร์เบอรีนถูกใช้ในยาแผนโบราณในประเทศจีน อินเดีย และตะวันออกกลางมานานกว่า 400 ปี ตามบทความที่ตีพิมพ์ในเดือนธันวาคม 2014 ในวารสาร Biochemistry and Cell Biology ในทวีปอเมริกาเหนือ เบอร์เบอรีนพบได้ใน Coptis chinensis ซึ่งปลูกในเชิงพาณิชย์ในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในเทือกเขาบลูริดจ์
เบอร์เบอรีนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ใช้รักษาอาการต่างๆ หลายชนิด MedlinePlus ของ NIH ได้อธิบายถึงการใช้งานบางส่วนของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้ไว้ดังนี้:
การรับประทานเบอร์เบอรีน 0.9 กรัม ร่วมกับแอมโลดิพีนทุกวัน ช่วยลดความดันโลหิตได้มากกว่าการรับประทานแอมโลดิพีนเพียงอย่างเดียว
เบอร์เบอรีนชนิดรับประทานอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ไขมัน และฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในผู้หญิงที่เป็นโรค PCOS ได้
ฐานข้อมูลยาสมุนไพรธรรมชาติแบบครบวงจรจัดอันดับเบอร์เบอรีนว่า "อาจมีประสิทธิภาพ" สำหรับอาการข้างต้น
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Metabolism เมื่อปี 2551 ผู้เขียนได้กล่าวว่า “มีการรายงานผลลดระดับน้ำตาลในเลือดของเบอร์เบอรีนในประเทศจีนเมื่อปี 2531 เมื่อนำมาใช้รักษาอาการท้องเสียในผู้ป่วยเบาหวาน” ในการศึกษานำร่องนี้ ผู้ใหญ่ชาวจีน 36 คนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ใหม่ ได้รับการสุ่มให้รับประทานเบอร์เบอรีนหรือเมตฟอร์มินเป็นเวลาสามเดือน ผู้เขียนตั้งข้อสังเกตว่าผลลดระดับน้ำตาลในเลือดของเบอร์เบอรีนนั้น...เบอร์เบอรีนผลลัพธ์คล้ายคลึงกับผลลัพธ์ของเมตฟอร์มิน โดยพบว่าค่า A1C ระดับน้ำตาลในเลือดก่อนและหลังรับประทานอาหาร และไตรกลีเซอไรด์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ จึงสรุปได้ว่าเบอร์เบอรีนอาจเป็น "ยาที่อาจใช้ได้ผล" สำหรับโรคเบาหวานประเภทที่ 2 แต่จำเป็นต้องทดสอบในกลุ่มประชากรขนาดใหญ่ขึ้นและกลุ่มชาติพันธุ์อื่นๆ ด้วย
งานวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับเบอร์เบอรีนมีการศึกษาเรื่องนี้ในประเทศจีน โดยใช้เบอร์เบอรีนจากสมุนไพรจีนที่ชื่อว่า Coptis chinensis แหล่งที่มาของเบอร์เบอรีนอื่นๆ ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง นอกจากนี้ ปริมาณและระยะเวลาการใช้เบอร์เบอรีนยังแตกต่างกันไปในแต่ละการศึกษา
นอกจากจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดแล้ว เบอร์เบอรีนยังมีแนวโน้มที่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลและอาจลดความดันโลหิตได้ด้วย คอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิตสูงเป็นเรื่องปกติในผู้ป่วยเบาหวานและสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
เบอร์เบอรีนจากการศึกษาทางคลินิกส่วนใหญ่พบว่ายานี้ปลอดภัย และในการศึกษาในมนุษย์ มีผู้ป่วยเพียงไม่กี่รายที่รายงานอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย หรือท้องผูกในขนาดยามาตรฐาน การใช้ยาในขนาดสูงอาจทำให้ปวดศีรษะ ระคายเคืองผิวหนัง และใจสั่น แต่ก็พบได้น้อย
MedlinePlus ระบุว่าเบอร์เบอรีนโดยทั่วไปแล้ว เบอร์เบอรีน “น่าจะปลอดภัย” สำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ที่รับประทานในปริมาณไม่เกิน 1.5 กรัมต่อวันเป็นเวลา 6 เดือน และน่าจะปลอดภัยสำหรับการใช้ในระยะสั้นสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่เช่นกัน อย่างไรก็ตาม เบอร์เบอรีนถือว่า “อาจไม่ปลอดภัย” สำหรับหญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ทารก และเด็ก
หนึ่งในข้อกังวลด้านความปลอดภัยที่สำคัญของเบอร์เบอรีนคือ มันอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด การรับประทานเบอร์เบอรีนร่วมกับยารักษาโรคเบาหวานชนิดอื่นอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงต่ำเกินไป นอกจากนี้ เบอร์เบอรีนอาจมีปฏิกิริยากับยาต้านการแข็งตัวของเลือดวาร์ฟาริน ไซโคลสปอริน (ยาที่ใช้ในผู้ป่วยปลูกถ่ายอวัยวะ) และยากล่อมประสาท
ในขณะที่เบอร์เบอรีนแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการเป็นยารักษาโรคเบาหวานตัวใหม่ อย่างไรก็ตาม ต้องคำนึงว่ายังต้องมีการศึกษาทางคลินิกขนาดใหญ่และระยะยาวเกี่ยวกับสารประกอบนี้เพิ่มเติม หวังว่าการศึกษาดังกล่าวจะดำเนินการในเร็ววันเบอร์เบอรีนอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการรักษาโรคเบาหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนเริ่มการรักษาด้วยอินซูลิน
สุดท้ายนี้ ในขณะที่เบอร์เบอรีนแม้ว่าอาจช่วยคุณในการควบคุมโรคเบาหวานได้ แต่ก็ไม่สามารถทดแทนการมีวิถีชีวิตที่ saludable ได้ ซึ่งมีหลักฐานสนับสนุนมากกว่าว่าการมีวิถีชีวิตที่ saludable มีประโยชน์ต่อการควบคุมโรคเบาหวานมากกว่า
สนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคเบาหวานและอาหารเสริมหรือไม่? อ่านบทความ “ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานอาหารเสริมขมิ้นได้หรือไม่?”, “ผู้ป่วยเบาหวานสามารถใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลได้หรือไม่?” และ “สมุนไพรสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน”
เธอเป็นนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนและผู้เชี่ยวชาญด้านการให้ความรู้เรื่องโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรองจาก Goodmeasures, LLC และเป็นหัวหน้าโครงการ CDE Virtual Diabetes Program แคมป์เบลล์เป็นผู้เขียนหนังสือ Staying Healthy with Diabetes: Nutrition & Meal Planning และเป็นผู้ร่วมเขียนหนังสือ 16 Myths of a Diabetic Diet รวมถึงเขียนบทความให้กับสิ่งพิมพ์ต่างๆ เช่น Diabetes Self-Management, Diabetes Spectrum, Clinical Diabetes, จดหมายข่าวของมูลนิธิ Diabetes Research & Wellness Foundation, DiabeticConnect.com และ CDiabetes.com แคมป์เบลล์เป็นผู้เขียนหนังสือ Stay Healthy with Diabetes: Nutrition and Meal Planning และเป็นผู้ร่วมเขียนหนังสือ 16 Diet Myths for Diabetes รวมถึงเขียนบทความให้กับสิ่งพิมพ์ต่างๆ เช่น Diabetes Self-Management, The Diabetes Spectrum, Clinical Diabetes มูลนิธิเพื่อการวิจัยและส่งเสริมสุขภาพผู้ป่วยเบาหวาน จดหมายข่าว DiabeticConnect.com และ CDiabetes.com แคมป์เบลเป็นผู้เขียนหนังสือ Staying Healthy with Diabetes: Nutrition and Meal Planning ผู้ร่วมเขียนหนังสือ 16 Diet Myths for Diabetes และเขียนบทความให้กับ Diabetes Self-Management, The Diabetes Spectrum, Clinical Diabetes, Diabetes “. Research and Health Fact Sheet, DiabeticConnect.com และ CDiabetes.com
คำชี้แจงเกี่ยวกับการให้คำแนะนำทางการแพทย์: ข้อความและความคิดเห็นที่แสดงบนเว็บไซต์นี้เป็นของผู้เขียนและไม่จำเป็นต้องเป็นของผู้จัดพิมพ์หรือผู้โฆษณา ข้อมูลนี้ได้มาจากผู้เขียนทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติ และไม่ถือเป็นคำแนะนำทางการแพทย์หรือคำแนะนำใดๆ และคุณไม่ควรใช้ข้อมูลใดๆ ที่ปรากฏในสิ่งพิมพ์หรือความคิดเห็นดังกล่าวแทนการปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเพื่อตอบสนองความต้องการส่วนบุคคลของคุณ
การเลือกซีเรียลร้อนที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้รับคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดโดยไม่บริโภคส่วนผสมที่ไม่เหมาะสมมากเกินไป...