เบอร์เบอรีน หรือเบอร์เบอรีนไฮโดรคลอไรด์ เป็นสารประกอบที่พบในพืชหลายชนิด สามารถช่วยรักษาอาการต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน คอเลสเตอรอลสูง และความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตาม อาจมีผลข้างเคียง เช่น ปวดท้องและคลื่นไส้
เบอร์เบอรีนเป็นส่วนหนึ่งของยาแผนจีนและอายุรเวทมานานหลายพันปีแล้ว มันออกฤทธิ์ในร่างกายได้หลายวิธีและสามารถก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงภายในเซลล์ของร่างกายได้
ผลการวิจัยเกี่ยวกับเบอร์เบอรีนชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับระบบเผาผลาญได้หลายชนิด รวมถึงโรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ได้อีกด้วย
แม้ว่าเบอร์เบอรีนจะดูปลอดภัยและมีผลข้างเคียงน้อย แต่คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
เบอร์เบอรีนอาจเป็นสารต้านแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ การศึกษาในปี 2022 พบว่าเบอร์เบอรีนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococcus aureus
จากการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่า เบอร์เบอรีนสามารถทำลายดีเอ็นเอและโปรตีนของแบคทีเรียบางชนิดได้
ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเบอร์เบอรีนมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งหมายความว่าอาจช่วยรักษาโรคเบาหวานและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบได้
ผลการวิจัยชี้ว่าเบอร์เบอรีนอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคเบาหวาน ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเบอร์เบอรีนสามารถส่งผลดีต่อ:
จากการวิเคราะห์เดียวกันพบว่า การใช้เบอร์เบอรีนร่วมกับยาลดระดับน้ำตาลในเลือดมีประสิทธิภาพมากกว่าการใช้ยาใดยาหนึ่งเพียงอย่างเดียว
จากการศึกษาในปี 2014 พบว่าเบอร์เบอรีนมีแนวโน้มที่ดีในการใช้เป็นยารักษาโรคเบาหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ไม่สามารถใช้ยารักษาเบาหวานที่มีอยู่ได้เนื่องจากโรคหัวใจ โรคตับ หรือปัญหาเกี่ยวกับไต
การทบทวนวรรณกรรมอีกครั้งพบว่า การใช้เบอร์เบอรีนร่วมกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในชีวิตประจำวัน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้มากกว่าการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในชีวิตประจำวันเพียงอย่างเดียว
ดูเหมือนว่าเบอร์เบอรีนจะกระตุ้นเอนไซม์ AMP-activated protein kinase ซึ่งช่วยควบคุมการใช้ระดับน้ำตาลในเลือดของร่างกาย นักวิจัยเชื่อว่าการกระตุ้นนี้อาจช่วยรักษาโรคเบาหวานและปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้อง เช่น โรคอ้วนและคอเลสเตอรอลสูงได้
การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเมตาอีกครั้งในปี 2020 แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงในน้ำหนักตัวและพารามิเตอร์ทางเมตาบอลิซึม โดยไม่มีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในกิจกรรมของเอนไซม์ตับ
อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์จำเป็นต้องทำการศึกษาขนาดใหญ่ขึ้นแบบสุ่มและปกปิดสองทาง เพื่อตรวจสอบความปลอดภัยและประสิทธิภาพของเบอร์เบอรีนอย่างครบถ้วน
ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเบอร์เบอรีนเพื่อรักษาโรคเบาหวาน ยาชนิดนี้อาจไม่เหมาะสำหรับทุกคนและอาจมีปฏิกิริยากับยาอื่นๆ
ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ชนิดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ที่สูง อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
มีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าเบอร์เบอรีนอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิด LDL และไตรกลีเซอไรด์ได้ จากการทบทวนงานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า การศึกษาในสัตว์และมนุษย์แสดงให้เห็นว่าเบอร์เบอรีนช่วยลดคอเลสเตอรอลได้
วิธีนี้สามารถช่วยลด LDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" และเพิ่ม HDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอล "ดี" ได้
จากการทบทวนวรรณกรรมพบว่า การใช้เบอร์เบอรีนร่วมกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในชีวิตประจำวันมีประสิทธิภาพในการรักษาภาวะคอเลสเตอรอลสูงได้ดีกว่าการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในชีวิตประจำวันเพียงอย่างเดียว
นักวิจัยเชื่อว่าเบอร์เบอรีนอาจออกฤทธิ์คล้ายกับยาลดคอเลสเตอรอลโดยไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงเช่นเดียวกัน
จากการตรวจสอบเอกสารทางวิชาการพบว่า เบอร์เบอรีนมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อใช้ร่วมกับยาลดความดันโลหิต มากกว่าการใช้เพียงอย่างเดียว
นอกจากนี้ ผลการศึกษาในหนูทดลองชี้ให้เห็นว่า เบอร์เบอรีนอาจช่วยชะลอการเกิดความดันโลหิตสูง และช่วยลดความรุนแรงของความดันโลหิตสูงเมื่อเกิดขึ้นแล้ว
รายงานการวิจัยฉบับหนึ่งระบุว่า ผู้ที่รับประทานสารสกัดจากต้นบาร์เบอร์รี่ 750 มิลลิกรัม วันละสองครั้ง เป็นเวลา 3 เดือน มีน้ำหนักลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ต้นบาร์เบอร์รี่เป็นพืชที่มีสารเบอร์เบอรีนในปริมาณมาก
นอกจากนี้ การศึกษาแบบสุ่มสองทางพบว่า ผู้ที่มีภาวะเมตาบอลิกซินโดรมที่รับประทานสารสกัดจากผลบาร์เบอร์รี่ 200 มิลลิกรัม วันละสามครั้ง มีดัชนีมวลกายต่ำกว่า
ทีมวิจัยอีกทีมหนึ่งตั้งข้อสังเกตว่า เบอร์เบอรีนอาจกระตุ้นเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล เนื้อเยื่อนี้ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารเป็นความร้อน และการกระตุ้นที่เพิ่มขึ้นอาจช่วยรักษาโรคอ้วนและกลุ่มอาการเมตาบอลิกได้
การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าเบอร์เบอรีนออกฤทธิ์คล้ายกับยาเมตฟอร์มิน ซึ่งแพทย์มักสั่งจ่ายเพื่อรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่จริงแล้ว เบอร์เบอรีนอาจมีศักยภาพในการเปลี่ยนแปลงแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งอาจช่วยรักษาโรคอ้วนและเบาหวานได้
กลุ่มอาการถุงน้ำในรังไข่ (PCOS) เกิดขึ้นเมื่อผู้หญิงมีระดับฮอร์โมนเพศชายบางชนิดสูง กลุ่มอาการนี้เป็นความไม่สมดุลของฮอร์โมนและการเผาผลาญ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะมีบุตรยากและปัญหาสุขภาพอื่นๆ
กลุ่มอาการถุงน้ำในรังไข่หลายใบมีความเกี่ยวข้องกับปัญหาหลายอย่างที่เบอร์เบอรีนสามารถช่วยแก้ไขได้ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่เป็น PCOS อาจมีอาการดังต่อไปนี้:
บางครั้งแพทย์จะสั่งยาเมตฟอร์มิน ซึ่งเป็นยารักษาโรคเบาหวาน มาใช้รักษา PCOS เนื่องจากเบอร์เบอรีนมีฤทธิ์คล้ายกับเมตฟอร์มิน จึงอาจเป็นทางเลือกที่ดีในการรักษา PCOS เช่นกัน
การทบทวนอย่างเป็นระบบพบว่าเบอร์เบอรีนมีแนวโน้มที่ดีในการรักษาโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบร่วมกับภาวะดื้อต่ออินซูลิน อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนระบุว่าการยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
เบอร์เบอรีนอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในโมเลกุลของเซลล์ ซึ่งอาจมีประโยชน์อีกประการหนึ่งคือการต่อต้านมะเร็ง
การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าเบอร์เบอรีนช่วยรักษาโรคมะเร็งโดยยับยั้งการลุกลามและวงจรชีวิตปกติของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังอาจมีบทบาทในการฆ่าเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย
จากข้อมูลเหล่านี้ ผู้เขียนระบุว่าเบอร์เบอรีนเป็นยาต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพสูง ปลอดภัย และราคาไม่แพง
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรจำไว้คือ นักวิจัยศึกษาผลกระทบของเบอร์เบอรีนต่อเซลล์มะเร็งในห้องปฏิบัติการเท่านั้น ไม่ได้ศึกษาในมนุษย์
จากงานวิจัยบางชิ้นที่ตีพิมพ์ในปี 2020 พบว่า หากเบอร์เบอรีนอาจช่วยรักษาโรคมะเร็ง การอักเสบ โรคเบาหวาน และโรคอื่นๆ ได้นั้น อาจเป็นเพราะมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ นักวิทยาศาสตร์พบความเชื่อมโยงระหว่างจุลินทรีย์ในลำไส้ (กลุ่มแบคทีเรียในลำไส้) กับสภาวะเหล่านี้
เบอร์เบอรีนมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายออกจากลำไส้ จึงช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพ
แม้ว่าการศึกษาในมนุษย์และสัตว์ฟันแทะจะชี้ให้เห็นว่าอาจเป็นเช่นนั้น แต่นักวิทยาศาสตร์เตือนว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่าเบอร์เบอรีนส่งผลต่อมนุษย์อย่างไร และปลอดภัยที่จะใช้หรือไม่
สมาคมแพทย์ธรรมชาติบำบัดแห่งอเมริกา (AANP) ระบุว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเบอร์เบอรีนมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมหรือแคปซูล
พวกเขากล่าวเสริมว่า การศึกษาหลายชิ้นแนะนำให้รับประทาน 900-1500 มิลลิกรัมต่อวัน แต่คนส่วนใหญ่รับประทาน 500 มิลลิกรัม วันละสามครั้ง อย่างไรก็ตาม สมาคมพยาบาลเวชปฏิบัติแห่งอเมริกา (AANP) แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเบอร์เบอรีน เพื่อตรวจสอบว่าปลอดภัยหรือไม่ และควรรับประทานในปริมาณเท่าใด
AANP กล่าวว่า หากแพทย์เห็นพ้องว่าเบอร์เบอรีนปลอดภัยต่อการใช้งาน ผู้คนควรตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อดูการรับรองจากหน่วยงานภายนอก เช่น มูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติ (NSF) หรือ NSF International ด้วย
ผู้เขียนงานวิจัยปี 2018 พบว่า ส่วนประกอบของแคปซูลเบอร์เบอรีนแต่ละยี่ห้อมีความแตกต่างกันอย่างมาก ซึ่งอาจนำไปสู่ความสับสนเกี่ยวกับความปลอดภัยและปริมาณการใช้ นอกจากนี้ พวกเขายังไม่พบว่าราคาสูงขึ้นจะสะท้อนถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นเสมอไป
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ไม่ได้ควบคุมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ดังนั้นจึงไม่มีการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้นปลอดภัยหรือมีประสิทธิภาพ และไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปที่จะตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเบอร์เบอรีนและเมตฟอร์มินมีลักษณะร่วมกันหลายอย่าง และทั้งสองอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคเบาหวานประเภทที่ 2
อย่างไรก็ตาม หากแพทย์สั่งจ่ายยาเมตฟอร์มินให้ผู้ป่วยแล้ว ผู้ป่วยไม่ควรพิจารณาใช้เบอร์เบอรีนเป็นทางเลือกอื่นโดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน
แพทย์จะกำหนดขนาดยาเมตฟอร์มินที่เหมาะสมสำหรับแต่ละบุคคลโดยอิงจากการศึกษาทางคลินิก เป็นไปไม่ได้ที่จะทราบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีปริมาณยาเทียบเท่ากับที่แพทย์สั่งหรือไม่
เบอร์เบอรีนอาจมีปฏิกิริยากับเมตฟอร์มินและส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ควบคุมได้ยาก ในการศึกษาหนึ่งพบว่า การรับประทานเบอร์เบอรีนและเมตฟอร์มินร่วมกันลดประสิทธิภาพของเมตฟอร์มินลง 25%
ในอนาคต เบอร์เบอรีนอาจเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมแทนเมตฟอร์มินสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
ศูนย์แห่งชาติเพื่อการแพทย์เสริมและบูรณาการ (NCCIH) ระบุว่า ดอกโกลเดนร็อด ซึ่งมีสารเบอร์เบอรีนอยู่ ไม่น่าจะก่อให้เกิดผลข้างเคียงร้ายแรงในระยะสั้นหากผู้ใหญ่รับประทานทางปาก อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะแสดงให้เห็นว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ในระยะยาว
จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง นักวิทยาศาสตร์พบผลกระทบดังต่อไปนี้ โดยขึ้นอยู่กับชนิดของสัตว์ ปริมาณ และระยะเวลาในการให้ยา:
สิ่งสำคัญคือควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเบอร์เบอรีนหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่นๆ เนื่องจากอาจไม่ปลอดภัยและอาจไม่เหมาะสมสำหรับทุกคน ผู้ใดที่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์สมุนไพรใดๆ ควรหยุดใช้ทันที